Колаген - типи, користь, функції, на що звертати увагу при виборі та які є протипоказання?

Колаген - це одним з найпоширеніших білків у тілі людини. Назва "колаген" походить від грецького слова "kólla", що означає "клей". Це пояснюється тим, що колаген функціонує як "клей", який утримує різні структури тіла разом, забезпечуючи їм міцність і пружність. Він відіграє важливу роль у структурі і міцності різних тканин, зокрема шкіри, сухожиль, суглобів, хрящів та кісток. Колаген утворюється шляхом зв'язування амінокислот у специфічних послідовностях, що створюють волокнисту структуру.

Для чого приймають колаген

Рівень колагену в організмі починає знижуватися з приходом віку. Приблизно після 20 років виробництво колагену поступово зменшується. Загальна втрата колагену в організмі становить близько 1% щорічно після цього віку. Це зменшення виробництва колагену може бути спричинене різними факторами, такими як генетика, стиль життя, вплив зовнішніх факторів (наприклад, ультрафіолетове випромінювання, куріння, нездорова дієта) та інші фізіологічні зміни в організмі. 

Оскільки зниження рівня колагену є природним процесом старіння, важливо звертати увагу на здоровий спосіб життя, який включає збалансовану дієту, фізичну активність та захист від негативного впливу навколишнього середовища. Рекомендується приймати додаткові біологічно активні добавки колагену або використовувати косметичні засоби з колагеном для підтримки здоров'я шкіри та організму в цілому.

Що робить колаген або функції та властивості колагену

Принцип дії колагену в організмі пов'язаний з його властивістю утворювати волокна, які утримують і підтримують структуру різних тканин. Колаген має складну молекулярну структуру, що дає йому унікальні властивості. Колаген виробляється клітинами, відомими як фібробласти, що знаходяться в різних тканинах організму. Процес синтезу колагену включає послідовне утворення молекулярних ланцюгів колагену, які потім скручуються відповідно до їх типу та функції.

Утворені колагенові волокна утримують тканини разом, надаючи їм міцність, стійкість та пружність. Вони утворюють тривалі структури, які можуть витримувати значні механічні навантаження.

Колаген має ряд важливих функцій та властивостей у організмі. Ось деякі з них:

• Структурна підтримка: Колаген відповідає за структурну цілісність різних тканин у тілі, зокрема шкіри, сухожиль, суглобів, хрящів і кісток. Він утворює волокнисту матрицю, яка забезпечує міцність, стійкість та пружність цих тканин.
• Еластичність і гнучкість: Колаген допомагає зберегти еластичність та гнучкість шкіри, сухожиль, хрящів і інших тканин. Він дозволяє цим структурам розтягуватися, а потім повертатися до своєї початкової форми.
• Регенерація тканин: Даний білок грає важливу роль у процесі загоєння ран та регенерації тканин. Він сприяє утворенню нових клітин і тканин, допомагаючи відновити пошкоджені області.
• Підтримка здоров'я органів: Колаген також грає роль у підтримці здоров'я органів, таких як серце, легені, судини, нирки і печінка. Він забезпечує стійкість та пружність стінок судин, а також допомагає підтримувати структуру і функцію внутрішніх органів.
• Захист від окисного стресу: Колаген має антиоксидантні властивості і може захищати організм від окисного стресу. Він допомагає нейтралізувати вільні радикали, що можуть пошкоджувати клітини і спричиняти запалення та старіння.

На які типи колагену поділяється цей білок

Колаген поділяється на різні типи, які відрізняються за своєю молекулярною структурою та розташуванням у різних тканинах організму. Найпоширеніші типи колагену, які можна зустріти, включають наступні:

• 1 тип колагену: Цей тип колагену є найпоширенішим у організмі. Він зустрічається в шкірі, кістках, сухожиллях, хрящах і зубах. 1 тип колагену відповідає за міцність і стійкість цих тканин.
• 2 тип колагену: Цей тип колагену переважно присутній у хрящах, зокрема у суглобах. Він допомагає забезпечити гнучкість і амортизацію суглобових поверхонь, зменшуючи тиск та тертя між ними.
• 3 тип колагену: Цей тип колагену зустрічається в кровоносних судинах, шкірі, лімфатичних судинах і внутрішніх органах, таких як печінка, легені і нирки. Він відповідає за підтримку структури цих органів.
• 4 тип колагену: Цей тип колагену присутній в структурі базальної мембрани, яка розташована між епітеліальними тканинами та прилеглими тканинами. Він допомагає підтримувати цілісність і функцію епітеліальних шарів.

Які види колагену існують

Колаген може мати різні джерела походження. Основні види походження колагену включають:

• Тваринне походження
• Рибне походження (морський колаген)
• Синтетичне походження

Далі ми розглянемо кожен вид колагену більш детально.

Морський колаген

Морський колаген - це тип колагену, який отримують з морських джерел, зокрема з риб та інших морських організмів, що мешкають у водоймах. Морський колаген визначається своєю молекулярною структурою та амінокислотним складом, які можуть варіюватися залежно від джерела. Він зазвичай має високу біологічну активність та легше засвоюється організмом у порівнянні з іншими джерелами колагену.

Морський колаген широко використовується в косметичній та діетичній продукції, оскільки володіє рядом корисних властивостей для шкіри, волосся, суглобів та загального здоров'я. Він використовується у виробництві косметичних засобів, таких як креми, маски та сироватки, а також у біологічно активних добавках для підтримки шкіри, волосся та суглобів.

Вибір морського колагену може бути особливо пріоритетним для тих, хто шукає альтернативу тваринному колагену.

Морський колаген може бути трохи дорожчим у порівнянні з колагеном, отриманим з інших джерел, таких як тварини. Це пояснюється кількома факторами. По-перше, морські організми, зокрема риби, можуть бути менш доступними для отримання колагену порівняно з іншими джерелами. По-друге, процес видобутку та очищення морського колагену може бути складнішим та вимагати спеціальних технологій. Це також може підвищити загальні витрати на виробництво.

Переваги морського колагену:

• Легка абсорбція: Морський колаген має найменшу молекулярну структуру порівняно з іншими джерелами колагену, що робить його легко засвоюваним нашим організмом. Це сприяє кращій біодоступності та ефективності в порівнянні з іншими формами колагену.
• Висока концентрація амінокислот. Морський колаген містить високу концентрацію корисних амінокислот, таких як гліцин, пролін і гідроксипролін. Ці амінокислоти вважаються важливими для здоров'я шкіри, суглобів, волосся та нігтів.
• Відсутність запаху та смаку. Морський колаген має нейтральний запах і смак, що робить його легким у вживанні. Це особливо важливо для людей, які мають чутливість до запахів або смаків.

Недоліки морського колагену:

• Вартість. Морський колаген, зазвичай, має вищу ціну порівняно з іншими джерелами колагену. Це пов'язано з процесом його отримання з рибних джерел та більш складним виробництвом.
• Вміст алергенів. Деякі люди можуть мати алергічні реакції на морський колаген, зокрема на морепродукти. Як і з будь-яким новим продуктом, рекомендується виконати тест на алергію перед його вживанням.

Гідролізований колаген

Гідролізований колаген - це форма колагену, який пройшов процес гідролізу, а саме хімічного процесу розщеплення великих молекул на менші фрагменти за допомогою води. У випадку гідролізованого колагену, молекули колагену розбиваються на більш дрібні пептиди або амінокислоти.

Гідролізований колаген має деякі переваги порівняно з негідролізованим видом. Ось декілька факторів, які роблять його більш популярним:

• Легше засвоюється. Гідролізований колаген має менші молекулярні розміри, оскільки він пройшов процес гідролізу. Це сприяє його кращій розчинності та засвоєнню організмом. Менші пептиди або амінокислоти можуть легше проникати через стінки кишечнику і кровоносні судини, забезпечуючи кращу біодоступність.
• Швидше діє. Гідролізований колаген може бути швидше засвоєний організмом і використаний для відновлення колагену в тканинах. Це може сприяти швидшій відновлюючій дії на шкіру, суглоби, волосся та нігті.
• Більш універсальний. Завдяки гідролізу, колаген розщеплюється на більш дрібні фрагменти, що робить його більш універсальним для використання в різних продуктах і формулах. Його можна легко додавати до напоїв, суперфудів, харчових добавок та косметичних засобів, щоб отримати його корисні властивості.
• Краща розчинність. Гідролізований колаген має високу розчинність у воді та інших рідких середовищах, що полегшує його використання в різних продуктах.

Тваринний колаген

Тваринний колаген - це колаген, який отримують із тканин тварин, зазвичай з шкіри, хрящів та кісток.Тваринний колаген має подібну структуру та амінокислотний склад до колагену, який знаходиться в організмі людини. Даний вид колагену може бути отриманий з різних джерел. Основні джерела тваринного колагену включають: свинину, курятину, биків, яловичину або вівці.

Тваринний колаген містить різні амінокислоти, такі як гліцин, пролін і гідроксипролін, які є важливими для здоров'я шкіри, суглобів і волосся.

Такий колаген вважається більш доступним по вартості та одним з найпопулярніших видів колагену.

Переваги тваринного колагену:

• Більш схожий на природний: Тваринний колаген має структурні характеристики, які ближче до колагену, який знаходиться в організмі людини, що робить його більш сумісним та здатним до асиміляції організмом.
• Висока якість і ефективність: Тваринний колаген, як правило, вважається високоякісним джерелом колагену з високою концентрацією корисних амінокислот, таких як гліцин, пролін і гідроксипролін. Він може сприяти покращенню зовнішнього вигляду шкіри, сильнішим волоссям та здоровим суглобам.
• Доступна ціна.

Недоліки тваринного колагену:

• Алергічні реакції: У деяких людей можуть виникати алергічні реакції на тваринний колаген. Як і з будь-яким продуктом, який містить білок, варто бути обережним і здійснювати перевірку на алергічну реакцію перед вживанням.
• Обмеженість. Тваринний колаген може бути менш сумісним для людей, які мають деякі обмеження у харчуванні, такі як вегетаріанство або веганство, або для тих, хто уникав тваринних продуктів через релігійні або особисті переконання.

В яких формах може випускатися колаген

Колаген може бути доступний у різних формах, залежно від його застосування та виробника. Ось декілька типів форм, у яких може випускатися колаген:

• Порошок
• Капсули
• Таблетки
• Рідина
• Креми та лосьйони

Коллаген в таблетках

Колаген у формі таблеток є одним із способів прийому колагену як харчової добавки. Колагенові таблетки містять концентрований колаген, зазвичай тваринного походження, який був подрібнений і скомпонований у формі таблетки разом з іншими додатковими речовинами.

Колаген в таблетках зручно приймати та мати завжди під рукою, адже пігулки можна носити у таблетниці та брати з собою. Однак, ефективність таблеток колагену може варіюватися залежно від індивідуальних особливостей організму, наприклад проблем шлунково-кишкового тракту.

Питний коллаген в порошкі

Питний колаген у порошковій формі - це колагеновий продукт, який потрібно розчиняти у воді або інших напоях та споживати у вигляді напою. Порошок містить гідролізований колаген або колагенові пептиди, які мають менший розмір молекул та кращу розчинність. Питний колаген в порошку зазвичай має високу чистоту та біодоступність, що сприяє його засвоєнню організмом.

За допомогою порошкової форми можна точно виміряти необхідну дозу колагену саме для ваших потреб. Питний колаген у формі порошку зазвичай доповнені різноманітними смаками, що робить процес не тільки корисним, а і смачним.

Рідкий колаген

Рідкий колаген - це форма колагену, яку виробники пропонують вже у рідкому стані. Він зазвичай має гідролізований або пептидний тип, що сприяє його легкому розчиненню і засвоєнню організмом. Рідка форма колагену не потребує спеціально додаткового розчинення у воді. Це готовий продукт, який зазвичай можна приймати одразу. Однак, рідкий колаген потребує правильного зберігання для підтримки його якості та стабільності. Це може включати зберігання у прохолодному місці або у холодильнику, що може бути незручним для деяких користувачів.

Колаген: користь для краси та здоров'я зсередини

Більшість витрачає шалені кошти на дорогі креми, шампуні та інші косметичні засоби аби досягти краси зовні. Але для забезпечення зовнішньої молодості та краси, необхідно починати зсередини. Колаген - це ключовий білок, який має велике значення для краси та здоров'я зсередини

Користь колагену для обличчя

Колаген має багато корисних властивостей для обличчя. Ось кілька переваг, які він може мати для вашої шкіри:

• Зменшення зморшок. Колаген сприяє покращенню еластичності та пружності шкіри, що зменшує появу зморшок.
• Зволоження шкіри. Білок допомагає зберегти вологу в шкірі, попереджаючи її сухість та лущення.
• Покращення текстури шкіри. Колаген сприяє вирівнюванню текстури шкіри, зменшенню пор та нерівностей.
• Підтримка здорового вигляду. Він робить шкіру більш сяючою, свіжою та молодшою.
• Захист від зовнішніх факторів. Колаген може допомогти захистити шкіру від шкідливого впливу ультрафіолетових променів та інших зовнішніх агресивних факторів.
• Зменшення появи пігментних плям. Колаген допомагає регулювати виробництво меланіну - пігменту, що відповідає за забарвлення шкіри. Порушення рівноваги меланіну може сприяти появі пігментних плям і нерівномірного тону шкіри. Колаген може сприяти зменшенню появи цих плям і покращенню рівномірності тону шкіри.

Користь колагену для волосся

Додаткове вживання колагену у вигляді біологічно активних добавок, може сприяти покращенню краси та здоров'я волосся, а саме:

• Покращення структури волосся. Колаген відіграє важливу роль у формуванні структури волосся, оскільки він є ключовим компонентом колагенового волокна. Додаткове споживання колагену може сприяти зміцненню волосся, зробити його більш густим і міцним.
• Запобігання пошкодженням. Колаген може допомогти захистити волосся від пошкоджень, таких як ламкість і посіченість кінчиків. Він може покращити структурну цілісність волосся і зменшити його вразливість до зовнішніх факторів, таких як термічне оброблення, сонце і хімічні засоби для укладання волосся.
• Зволоження волосся. Білок має здатність утримувати вологу в структурі волосся. Це допомагає забезпечити волоссю необхідний рівень зволоженості, запобігаючи сухості і ламкості.
• Стимулювання росту волосся. Деякі дослідження показують, що колаген може сприяти стимуляції росту волосся. Він допомагає підтримувати здорову структуру фолікулів волосся і сприяє їхньому правильному функціонуванню.
• Зменшення випадіння волосся. Втрата волосся може бути пов'язана зі зниженням рівня колагену в організмі. Вживання додаткового колагену може допомогти зменшити випадіння волосся та підтримати його здоров'я і вигляд

Колаген від целюліту

Целюліт - це зовнішній дефект, при якому шкіра стає бугристою і втрачає еластичність. У тій чи іншій формі з целюлітом стикаються 80-90% жінок. І хоча сам собі колаген не має здатності позбутись від “апельсинової кірки”, він може мати певні корисні властивості для поліпшення зовнішнього вигляду шкіри:

• Покращення структури шкіри. (Послаблення колагенових волокон може сприяти утворенню целюліту. Додаткове споживання колагену може допомогти зміцнити шкіру, покращити її пружність і структуру).
• Підтримка еластичності шкіри. (Колаген відіграє важливу роль у збереженні еластичності шкіри. Він допомагає забезпечити пружність шкіри, що може зменшити вигляд целюліту і зробити шкіру більш гладкою).

Вживання колагену у вигляді біологічно активних добавок у поєднанні з фізичною активністю допоможе позбутись целюліту та зробити шкіру більш гладкою та пружною.

Користь колагену для суглобів та зв'язок

Колаген є основним структурним компонентом суглобів, хрящів та зв'язок. Він надає їм пружність, міцність і стійкість. Тому колаген може мати кілька користей для здоров'я суглобів:

• Зміцнення структури. Колаген покращує структуру хрящів і з'в'язок, забезпечуючи їм міцність і стійкість. Він сприяє збереженню гнучкості та амортизації суглобів, що допомагає уникнути пошкоджень і зменшити ризик виникнення травм.
• Захист від зношування. З віком, заняттям спортом або певними захворюваннями може відбуватися зношення хрящів і зв'язок. Колаген допомагає зберегти ці структури, запобігаючи або сповільнюючи їхнє зношування.
• Покращення гнучкості. Колаген має властивість зберігати гнучкість суглобів.
• Прискорення загоєння травм. Колаген грає важливу роль у процесі загоєння ран і травм суглобів. Він сприяє регенерації тканин, підтримує відновлення пошкоджених структур і сприяє швидшому відновленню функцій.
• Зменшення болю і запалення. Деякі дослідження показують, що додаткове споживання колагену сприяє зменшенню болю та запалення в суглобах. Це може бути особливо корисним для людей, що мають запальні захворювання суглобів, такі як артрит.
• Покращення мобільності. Колаген допомагає поліпшити мобільність суглобів. Він забезпечує необхідну структурну підтримку, що сприяє вільному руху і покращенню функціональності суглобів.

Користь колагену для спортсменів

Спортсмени та активні люди можуть бути особливо зацікавлені в додатковому споживанні колагену. Це пов'язано з його корисними властивостями. Колаген для спорту використовують завдяки тому, що він сприяє наступним діям:

• Підтримка здорових суглобів. Інтенсивні фізичні навантаження, пов'язані з тренуваннями і спортом, можуть призводити до зношування суглобів. Споживання колагену може допомогти зміцнити суглоби і зв'язки, покращити їх гнучкість і зменшити ризик травм.
• Прискорення відновлення після травм і тяжких навантажень. Колаген грає важливу роль у процесі загоєння тканин. Вживання колагену може сприяти швидшому відновленню після травм, зменшенню запалення і покращенню загоєння.
• Підтримка м'язової маси і відновлення після тренувань. Тренування спричиняють мікропошкодження м'язів та тканин. Колаген є важливим фактором у процесі регенерації тканин і відновлення після тренувань.
• Покращення енергетичного рівня
• Підтримка здорової структури кісток

Користь колагену для чоловіків

Одне з досліджень, проведене в журналі "Nutrients", виявило, що споживання колагенового пептиду впродовж 12 тижнів призводить до збільшення м'язової маси. Участь у ньому взяли 147 чоловіків з віком від 18 до 35 років, які займалися силовим тренуванням протягом щонайменше 3 місяців. Учасники були розподілені на дві групи: групу колагену і групу плацебо. Протягом 12 тижнів учасники групи колагену приймали щоденно 15 г колагенового пептиду, тоді як учасники групи плацебо приймали плацебо. Учасники групи колагену показали статистично значуще збільшення м'язової маси порівняно з групою плацебо. Це означає, що споживання колагену сприяло збільшенню м'язової маси учасників.

Колаген в продуктах харчування

Колаген може бути присутнім у деяких продуктах харчування. Він найчастіше знаходиться в білкових джерелах тваринного походження. Якщо вам цікаво в яких продуктах міститься колаген, то таблиця нижче вам допоможе:

Якщо ви цікавитесь споживанням колагену з м'яса, важливо врахувати, що більша частина колагену знаходиться у нерозчинній формі, яка не засвоюється організмом без попередньої термічної обробки. Тому, для отримання більш доступного колагену, рекомендується використовувати способи приготування, які допоможуть розкласти колаген, наприклад, тривале варіння, тушкування або використання кісток та хрящів при приготуванні бульйону.

Як обрати колаген та на що звернути увагу при виборі

При виборі колагену важливо звертати увагу на деталі, щоб забезпечити якісний продукт і досягнути бажаних результатів. Рекомендуємо обирати перевірених та провідних брендів біологічно активних добавок. А також на склад продукту, в залежності для яких цілей ви його обираєте.

В першу чергу зверніть увагу на склад продукту

В залежності від результату вам потрібен буде склад створений спеціально під ціль прийому. Таким чином:

Яке дозування обрати

Дозування колагену може варіюватися залежно від конкретного продукту, його форми та рекомендацій виробника. Рекомендовані дози колагену можуть бути вказані на упаковці або в інструкціях до продукту.

Оптимальна доза колагену становить:

• Для шкіри, волосся та нігтів - від 2 до 5 грамів колагену на день.
• Для суглобів - від 5 до 10 грамів на день.
• Для покращення функціонування серця та судин - від 5 до 10 грамів на день.

Скільки пити колаген щоб отримати результат

Зазвичай рекомендується приймати колаген протягом трьох місяців (90 днів), оскільки цей період вважається достатнім для того, щоб побачити помітні результати. Однак, при індивідуальних потребах рекомендується триваліші курси, наприклад, шість місяців або навіть довше.

Обирайте перевірених виробників

При виборі біологічно активної добавки колагену для отримання найкращого результату, необхідно обирати продукцію тільки перевірених та безпечних виробників. Перевірені виробники надають достовірну інформацію про свої продукти, включаючи склад, спосіб виробництва, дозування та потенційні побічні ефекти.

Рекомендуємо звернути увагу на таких виробників:

• Neocell - популярний виробник колагенових продуктів. Вони пропонують широкий вибір колагенових формул, включаючи колагенові таблетки, порошки та рідини.
• Ostrovit - польський виробник біологічно активних добавок. Вони пропонують колагенові продукти, спрямовані на підтримку суглобів, шкіри та волосся.
• Country Life - американський виробник харчових добавок, включаючи продукти на основі колагену.
• Solgar- це виробник харчових добавок з багаторічним досвідом. Вони пропонують широкий асортимент продуктів на основі колагену, включаючи таблетки, капсули та порошки.
• California Gold Nutrition - це популярний американський бренд, який спеціалізується на виробництві харчових добавок, включаючи продукти на основі колагену.

Протипоказання до прийому колагену

Колаген вважається безпечним для багатьох людей, існують деякі протипоказання та обмеження, які варто враховувати перед початком прийому колагену. Ось кілька загальних протипоказань:

• Алергія. Люди з відомою алергією на колаген або будь-які компоненти продукту повинні уникати його вживання.
• Медичні протипоказання. Деякі медичні порушення, такі як гіперкальціємія (завищений рівень кальцію в крові), гіпероксалурія (надлишок оксалатів в сечі) або ниркова недостатність, можуть бути протипоказаннями до прийому колагену. Завжди рекомендується консультуватись з лікарем перед прийомом колагену, особливо якщо у вас є будь-які медичні проблеми.

Колаген при вагітності: чи можна приймати?

Колаген при вагітності може бути безпечним для вживання, але завжди рекомендується консультуватись зі своїм акушером-гінекологом або медичним фахівцем перед початком прийому будь-яких харчових добавок, включаючи колаген.

Висновок

Колаген є важливим білком, який забезпечує структурну підтримку шкіри, суглобів, сухожиль та інших тканин організму. В останні роки популярність колагену як харчової добавки значно зросла, оскільки багато людей бажають покращити здоров'я шкіри, волосся та суглобів.

Колаген доступний в різних типах і формах, що дає можливість кожному знайти відповідний продукт для своїх потреб і уподобань. Деякі з найпоширеніших типів колагену включають колаген типу I, II та III. Колаген типу I є найпоширенішим у нашому організмі і забезпечує структурну підтримку шкіри, кісток, сухожиль і зубів. Колаген типу II переважно знаходиться в хрящах і суглобах, і його прийом може бути особливо корисним для підтримки здоров'я суглобів. Колаген типу III зазвичай співпрацює з колагеном типу I, підтримуючи структуру кровоносних судин, шкіри та внутрішніх органів.

При виборі колагенової добавки важливо обирати перевірених виробників і звертати увагу на якість продукту. Рекомендується консультуватися з спеціалістом або дієтологом, щоб визначити оптимальну дозу та тривалість курсу колагену, особливо при наявності медичних проблем чи вагітності.